HISTÓRIA

O Shimeji Branco do gênero Pleorotus, é o terceiro cogumelo mais consumido no mundo e segundo no Brasil

NUTRIENTES

Rico em vitaminas do complexo B, vitamina D, potássio, fibras e zinco

SAÚDE

Previne o Mal de Alzheimer

Aliado da saúde muscular por ser rico em vitamina B12

Fortalece o sistema imunológico

PALADAR

Aroma marcante,textura crocante e sabor leve

CULINÁRIA

Faz sucesso em rodízios japoneses, podendo ser consumido grelhado, frito, em massas, risotos e yakissoba

RECOMENDAÇÃO

Consumo pelo menos de 100 g por dia